食品安全快速检测箱中的检测项目主要是针对社会关注的焦点、难点及食物链中容易发生食品安全问题的关键性环节进行快速检测，其中包括农药残留、甲醛、吊白块、亚硝酸盐、甲醇、真假果汁、鼠药安妥、游离矿酸、尿素、桐油、砷、汞、铅、孔雀石绿、氯霉素、过氧化值、酸价、黄曲霉毒素B1 、新陈米鉴别、瘦肉精检测等多项检测指标。
序号 配置物品 数量 主要技术规格
1 农药残留速测仪 1台 15通道便携农药残留速测仪
2 农药速测卡 2盒 20片/盒
3 农药测定浸提液(固体) 1袋 可配500mL
4 毒鼠强速测试剂盒(自备乙酸乙酯) 1盒 10份样品用量
5 毒鼠强速测管 1盒 20份样品用量
6 毒鼠强对照液(乙酸乙酯溶液) 1支 200ug/mL*1mL
7 敌鼠钠钠盐速测包 1套 100份样品用量
8 敌鼠钠盐对照液(乙醇溶液) 1瓶 1mg/mLx2mL
9 鼠药安妥检测试纸 1袋 50份样品用量
10 氟乙酰胺速测试剂盒 1盒 50份样品用量
11 氟乙酰胺速测管 1盒 30份样品用量
12 鼠药磷化锌筛查液 1支 100份样品用量
13 亚硝酸盐速测管 1包 20支/包
14 亚硝酸盐NaNO2对照液 1瓶 1mg/mL*2mL
15 甲醇速测试剂盒 1盒 50份样品用量
16 砷,锑,铋,汞,银化物检测试剂 1套 30份样品用量
17 砷速测盒 1套 30份样品用量
18 砷对照液 1瓶 1mg/mL*2mL
19 汞速测盒 1套 60份样品用量
20 汞对照液 1瓶 1mg/mL*2mL
21 食物中钡速测试剂包 1盒 50份样品用量
22 氰化物检测装置 1套 检氰管与三角瓶
23 氰化物检测试剂包 1套 100份样品用量
24 氰化物对照液 1瓶 约50ug/mL*2mL
25 食用油酸价,过氧化值速测盒 1盒 各100次
26 桐油鉴别试剂 1套 100份样品用量
27 桐油对照品 1支 5mL
28 大麻油鉴别试剂 1袋 10份样品用量
29 巴豆油鉴别试液 1套 10份样品用量
30 矿物油鉴别试剂 1套 50份样品用量
31 蓖麻油鉴别试剂 1瓶 50份样品用量
32 生熟豆浆速测试剂 1袋 100份样品用量
33 二氧化硫速测管(最低检出量50ppm) 1盒 100份样品试剂用量
34 吊白块甲醛速测管 1袋 100份样品试剂用量
35 瘦肉精盐酸克伦特罗速测卡 1包 5片装
36 畜肉和水产品鲜度及木耳检测设备 1支 笔式酸度计
37 纯净水、实验用水确定设备 1支 笔式电导仪
38 牛乳新鲜度速测盒 1瓶 100份样品试剂用量
39 乳品中蛋白质速测盒 1袋 50次
40 三聚氰胺速测卡 1包 10片装
41 余氯速测盒 1盒 100次用量
42 消毒液有效氯浓度检测试纸10-300pm 1袋 20片装
43 毒液氯、双氧水浓度试纸10-2000ppm 1盒 约150次用量
44 双通道计时定时器 1台 便携式
45 说明书 1本 略
46 铝合金箱 1套
检测箱预装辅助设备:微型电子天平1台，计算器1个，手动可调式移液器1把，
移液头10支,水浴锅1个，多功能剪刀1把，食品中心温度计1支,
不锈钢试管架和塑料试管架各1个,比色管5支,试管5支,滤纸1盒,漏斗4个,药勺3个,
250ml量筒和250ml塑料杯各1个，提取罐10个，一次性滴管100支，
PH试纸1袋， 说明书1本。